Codex Alimentarius, czyli Kodeks Å»ywnoÅ›ciowy (dosÅ‚owne tÅ‚umaczenie z jÄ™zyka Å‚aciÅ„skiego - kod żywienia) oznacza szereg zarówno ogólnych jak i szczegóÅ‚owych standardów zapewniania bezpieczeÅ„stwa żywnoÅ›ci. Jego celem jest ochrona zdrowia konsumenta oraz gwarancja stosowania uczciwej praktyki w branży żywnoÅ›ciowej. Å»ywność wprowadzana na rynek lokalny, czy też wysyÅ‚ana na eksport musi być bezpieczna i dobrej jakoÅ›ci.

Codex Alimentarius zostaÅ‚ utworzony w 1960 roku wspólnie przez dwie agendy Organizacji Narodów Zjednoczonych: OrganizacjÄ™ do Spraw Wyżywienia i Rolnictwa (Food and Agriculture Organization - FAO) i ÅšwiatowÄ… OrganizacjÄ™ Zdrowia (World Health Organisation - WHO). Jego celem byÅ‚o wprowadzenie oraz propagowanie definicji oraz wymagaÅ„ dla żywnoÅ›ci uÅ‚atwiajÄ…cych harmonizacjÄ™ miÄ™dzynarodowego obrotu żywnoÅ›ciÄ…. W pracach nad Kodeksem Å»ywnoÅ›ciowym bierze udziaÅ‚ 166 paÅ„stw, które skupiajÄ… wiÄ™kszość ludnoÅ›ci Å›wiata. Ustalenia miÄ™dzynarodowe sÄ… nastÄ™pnie wprowadzane w życie również na szczeblu krajowym i regionalnym. Kilka filmów wÅ‚aÅ›nie o czymÅ› co (lub kto) chce zniszczyć nasze życie w przenoÅ›ni i dosÅ‚ownie...

Pasożyty wewnÄ™trzne zwierzÄ…t zwane potocznie robakami stanowiÄ… jeden z gÅ‚ównych problemów w hodowli psów i kotów. Jest to problem z jednej strony czÄ™sto bagatelizowany przez wÅ‚aÅ›ciecieli, a z drugiej strony nadmiernie wyolbrzymiany. Nicienie te sÄ… najczęściej spotykanymi pasożytami psów i kotów. Badania przeprowadzone na terenie Polski wykazaÅ‚y, że prewalencja (ekstensywność) zarażenia T. canis u szczeniÄ…t do 3 miesiÄ…ca życia wynosi aż 60%, pomiÄ™dzy 3-12 miesiÄ…cem – 24,3%, natomiast u psów w wieku 1 roku i starszych tylko 5,4%. DojrzaÅ‚e postacie lokalizujÄ… siÄ™ w jelicie cienkim zwierzÄ…t. Glista kocia może osiÄ…gać dÅ‚ugość 6-10 cm, natomiast psia - 12-18 cm. SzczeniÄ™ta mogÄ… zarażać siÄ™ larwami glist już w życiu pÅ‚odowym, a po przyjÅ›ciu na Å›wiat larwami, które mogÄ… znajdować siÄ™ w mleku suki lub w inwazyjnych jajach w Å›rodowisku zewnÄ™trznym. KociÄ™ta rodzÄ… siÄ™ wolne od glist i po raz pierwszy mogÄ… zarażać siÄ™ z mlekiem kotki. Bardzo ciekawy film o zagrożeniach jakie niestety nam grożą gdy mamy w domu zwierzaki....

Agencje rzÄ…dowe wiedzÄ…, że szczepionki, nawet te podawane maÅ‚ym dzieciom, zawierajÄ… rtÄ™ci aluminium, które wywoÅ‚ujÄ… niebezpieczne efekty neurologiczne, a mimo to nic nie robiÄ…, aby ich producenci usunÄ™li z nich substancje zawierajÄ…ce te pierwiastki.

Uzyskiwany poprzez odparowywanie wody morskiej chlorek magnezu jest bardzo cennym zwiÄ…zkiem chemicznym, który wspomaga zdrowie, zwiÄ™ksza witalność, zwalcza skutki procesu starzenia, a także leczy liczne choroby i infekcje. Magnez, biorÄ…c pod uwagÄ™ jego uzdrawiajÄ…ce dziaÅ‚anie w szerokim wachlarzu chorób oraz zdolność do odmÅ‚adzania starzejÄ…cego siÄ™ organizmu, w peÅ‚ni zasÅ‚uguje na miano cudownego mineraÅ‚u...

W USA setki tysiÄ™cy ludzi  umiera co roku z powodu chorób serca i nowotworów. MyÅ›lÄ™, że dowody na korzystne, zmniejszajÄ…ce cierpienia, dziaÅ‚anie witaminy E sÄ… niepodważalne. W dodatku witamina E  jest niedroga..." - dr Jeffrey Blumberg, Uniwerytet Tufst. Witamina E to idealny obroÅ„ca przed staroÅ›ciÄ… - doskonale nadaje siÄ™ do walki z wolnymi rodnikami. Kiedy zbadano zawartość witaminy E w trzech dziennych..

W serii artykuÅ‚ów „12 BÅ‚Ä™dnych Paradygmatów WspóÅ‚czesnej Medycyny" dzielÄ™ siÄ™ z PaÅ„stwem swoimi przemyÅ›leniami na temat obecnego stanu wiedzy w medycynie. Bynajmniej nie twierdzÄ™, że sÄ… to wszystkie bÅ‚Ä™dne paradygmaty. ArtykuÅ‚y te obrazujÄ… jednak, dlaczego medycyna ma tak maÅ‚e sukcesy w wyleczaniu z chorób, dlaczego ludzi chorych jest coraz wiÄ™cej, zamiast coraz mniej.

KontynuujÄ…c artykuÅ‚, zapraszam do zapoznania siÄ™ z kolejnymi paradygmatami, czyli odkryciami i faktami nie akceptowanymi przez medycynÄ™ akademickÄ…, które mogÄ… zrewolucjonizować podejÅ›cie do leczenia i pacjenta.

Kraj, w którym ludzie sÄ… przez caÅ‚e życie zdrowi i umierajÄ… ze staroÅ›ci w wieku 100-120 lat. Nierealna utopia? A może jednak nie. ChciaÅ‚bym przekonać czytelników, że wykonujÄ…c nieduże ruchy „na górze" można by może niekoniecznie osiÄ…gnąć, ale w istotnym stopniu zbliżyć siÄ™ do tego ideaÅ‚u. Wiedza niezbÄ™dna do tego, by to osiÄ…gnąć jest już w znacznej mierze kompletna. Potrzeba jedynie przetransformować jÄ… do Å›rodowisk lekarskich, zdominowanych obecnie przez koncerny farmaceutyczne, gÅ‚Ä™boko nie zainteresowane tego typu rozwojem wiedzy w Å›rodowiskach medycznych.

Badania pokazujÄ…, że przeciÄ™tny Kowalski nie dba o to, co wkÅ‚ada do ust i jakie taka żywność niesie ze sobÄ… skutki. Interesuje go jedynie niska cena oraz to, by towar byÅ‚ „zjadliwy" - to znaczy by nie Å›mierdziaÅ‚, miaÅ‚ wÅ‚aÅ›ciwÄ… konsystencjÄ™, teksturÄ™ i smak. Tak wÄ…skie wymagania otwierajÄ… przed producentami żywnoÅ›ci szerokie pole dziaÅ‚ania.